Das Riegel-Rezept

Zwei Tassen Haferflocken, eine Tasse Kokosraspeln und jeweils eine halbe Tasse Rosinen, Mandeln, Sesam, Sonnenblumenkerne und Cashewnüsse (ungesalzen) mischen. Separat eineinhalb Tassen Erdnussbutter oder Tahini, eine Tasse Honig und ein Teelöffel Vanillepulver mischen und in der Mikrowelle bei ca. 600 Watt eine Minute erhitzen. Jetzt in einer großen Schüssel mit der trockenen Mischung verrühren. Backblech mit eingefettetem Backpapier auslegen und Teigmasse darauf zu einem großen Rechteck verteilen. Riegel im gewünschten Format trennen. 15 Minuten bei 180 Grad backen.