• Ernährung

    Die gesündesten Kräuter für Läufer

    Vielen Küchenkräutern werden seit eh und je heilende Kräfte nachgesagt. Nach und nach findet das auch wissenschaftliche Bestätigung.



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    Foto: Matt Rainey

    Kräuter sind gut für die Gesundheit. Zahlreiche Studien bewei­sen, dass ihre Inhaltsstoffe unter anderem krebserregenden Prozessen und altersbedingten Krankheiten vorbeugen können. Eine Studie aus Frankreich hat zum Beispiel bewiesen, dass Salbei, Oregano und Rosmarin der Ablagerung von LDL-Cholesterin in den Arterien entgegenwirken.

  • Ernährung

    Die gesündesten Kräuter für Läufer

    Die Italiener machen es uns vor: Basilikum sieht nicht nur garniert auf Tomate-Mozarella gut aus sondern tut dem Körper gut.



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    Foto: Matt Rainey

    Basilikum hemmt wirkungsvoll arthritische Prozesse. Mit seinem unverwechselbaren Aroma verleiht es vielen italienischen Gerichten ihren typischen Geschmack.

  • Ernährung

    Die gesündesten Kräuter für Läufer

    Schnittlauch verfeinert so manche Gerichte. Seinen Inhaltsstoffen wird eine positive Wirkung gegen Krebs nachgesagt.



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    Foto: Matt Rainey

    Schnittlauch  ist reich an Quercetin, einem Pflanzenstoff, der als Bekämpfer von Krebszellen gilt. Sein mildes Zwiebelaroma passt gut zu Ge­müse, Huhn und Fisch.

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